上世紀六十年代，張師山(又名張良山)下的南江古鎮上……一古樸的作坊中飄出陣陣醇香，那是陳慈凡(現童年記食品有限公司法人陳魁江的爺爺)老人手工自制的炒花生、豆腐和紅薯酒又新鮮出爐了，老人挑上一擔籮筐，裝上這些食品，就開始了一天的沿街叫賣……爺爺的手工作坊給我留下了童年的記憶，啟蒙了我經營食品加工業的夢想。

中國改革開放后的第10年，即1989年，我在湖南省平江縣城注冊成立平江縣東街瓜子廠，并用五年時間做到全縣第一名。1996年公司南遷省會長沙，租下長沙市制革廠，注冊長沙亞華食品廠。因城市發展拆遷需要，2001年工廠東遷至長沙縣榔梨鎮金托村，并買下占地面積11畝的舊茶廠進行擴容，創立亞林食品有限公司。2005年中央1號文件提出要發展農業產業化，對我的影響特別大，認為公司也應該跟上這個方向和把握這個發展機遇。于是在2007年，生產線投產榔梨鎮工業園，日生產170噸，從此正式走上規?；l展道路。