2008年8月，巴中市怡朵蛋糕店在江北濱河玉盤小區以小作坊模式開業，生產區面積不足20平方米，生產人員僅5人。在區政府領導和質監局駐廠人員的幫扶下，我們從生產工藝的指導服務入手，制定了質量管理方針，建立健全了各項質量管理制度，使怡朵蛋糕店成為當時巴中同類小作坊的模范，當年四個月就實現了銷售收入300萬。

2009年，我廠以“質量安全年”活動為契機，狠抓產品質量，為提升質量標準和品牌形象打基礎。在抓好老店規范管理的同時，積極籌備建立新的食品生產企業，在選址、立項、規劃設計、圖紙審閱和施工的全過程，都按照現代化食品加工企業的標準進行建設;同時組織企業員工學習QS達標細則，讓怡朵從質量思想上和工藝上都同步發展，實現了年銷售收入2500萬。

2010年，新建成的面積有800平方米的怡朵食品加工廠投入生產。不僅生產設備升級擴容，配備了完整的生產檢驗設備和專職食品檢驗人員，強化了原材料進貨、加工和出廠檢驗把關能力; 而且建立了生產環節關鍵點質量控制管理制度，完善了員工培訓機制，加強了對員工《食品安生法》和《實施條例》的學習、貫徹和執行，通過了省質監局專家組嚴格的QS達標現場審核，順利取得了《食品生產許可證》，同時，四川怡朵食品有限責任公司正式掛牌成立，成為巴中市烘培行業本土成長起來的第一家糕點類省級有限責任公司。

2012年至2015年，我司已在巴中市區、平昌縣、南江縣、通江縣、清江縣、重慶等地建立了26家分店，擁有員工人數達200人以上，主要產品有面包、糕點、生日蛋糕、餅干、中西式點心、月餅、粽子等節令糕點，怡朵品牌在巴中市烘焙糕點行業中處于絕對領先水平，市場占有率達55%以上。

“精選食材 嚴格工藝 熱情服務”這樸素的12個字是四川怡朵食品有限責任公司的經營理念，怡朵人時刻銘記，2013年起，公司陸續被評選為“巴中市烘焙行業食品安全示范企業、巴中名牌產品、四川省企業質量信用等級AA級企業、年四川省農產品加工示范企業等殊榮。怡朵西點-葡式蛋撻、怡朵面包-佳味肉松、毛毛蟲、甜甜圈等產品被列入四川省地方名優產品推薦目錄。

公司一直注重新產品的研發和生產工作。2013年怡朵酸奶蛋糕、雜糧有機月餅等多系列新產品產值占當年產值的7%;2014年怡朵輕芝士蛋糕、蘇式蛋黃月餅等多系列新產品產值占當年產值的9%;2015年開發的鮮花餅中式糕點、全動物奶油生日蛋糕及綠豆椪月餅深受廣大市民的喜愛，銷售量比其它產品增長200%;為公司的持續性發展作出了貢獻。

由于現有工廠的產能已經無法適應我公司發展需要，在政府各級部門關心和支持下，我公司于2014年底計劃投資興建中央工廠，目前新廠選址在興文經開區新型產業園區，總占地面積為3500平方米 ，含生產車間、庫房、研發中心及辦公樓，增加檢測設施，實現對產品生產的全程監控;預計2015年底正式投產,相信此項目建成后將成為川東北最新型烘焙食品生產企業，我公司秉承立足巴中，走出巴中的基礎上向省內其他城市逐步發展，為巴中經濟的發展作出貢獻，盡到怡朵的責任，展現怡朵的風采!