德州奧德曼葡萄酒莊有限公司始建于2001年，是魯西北地區唯一集葡萄種植、葡萄酒釀造、酒莊旅游和紅酒文化傳播于一體的全產業鏈農場式酒莊。酒莊位于德州101省道旁緊鄰德州著名的萬畝桃園景區，總占地260多畝，總資產5000余萬元，職工60余人，其中國家認證品酒師釀酒師8人。擁有200多畝的有機釀酒葡萄示范基地和2000多畝的農民合作基地。具備國內先進的全不銹鋼葡萄處理及發酵設備，全自動灌裝流水線設備，法國進口橡木桶酒窖，集紅酒與美術于一體的紅酒文化藝術館，現在是集農、工、游于一體的景區式產業綜合體。
奧德曼酒莊董事長徐義先生畢業于西北農林科技大學葡萄酒學院，是連續三屆國家級葡萄酒評酒委員及山東省首席葡萄酒技師。酒莊已連續通過QS認證、ISO9001質量管理體系認證、HACCP食品安全管理體系認證、有機食品認證等四大權威認證，酒莊目前是魯東大學生物工程學院和泰山學院生物與釀酒學院學生實習基地。