重慶市望仙酒業有限公司坐落于中國榨菜之鄉、長江山峽庫區千年古鎮——重慶市涪陵區藺市鎮。藺市有500多年的釀酒歷史，清代詩人劉郝柄曾在此飲酒后留下了“何以國詩腸，前村春酒熟”的詩句。

   望仙釀酒基地占地80余畝，位于海拔500余米的藺市望仙山腰，地處北緯30度左右的釀酒黃金地帶。這里山清水秀，常年多霧，空氣濕潤，有潔凈的泉水，給美酒的釀造創造了很好的自然條件。

   原料越好，酒越好，望仙酒主要采用糯稻谷為原料，因糯稻谷支鏈淀粉含量豐富，發酵后產生大量低聚糖、糊精成分。為了保證有優質可靠的糯稻原料以滿足企業的生產需求，公司建立了3000余畝糯稻種植基地，從源頭上使酒的品質得到保證。歷經200多年、數代傳承與創新，才得到今天酒體豐滿、口感醇厚、入口綿軟、回味悠長、個性鮮明、喝后不上頭的望仙糯谷酒。

   公司經過幾十年的發展，目前已成長為能生產濃香型白酒、清香型白酒、米香型白酒以及原汁果酒四大酒類、年產原酒1000余噸、集研發和生產為一體的綜合性酒類企業。