上海日清食品有限公司成立于1995年2月28日，于1996年8月正式投產。是由日本日清株式會社的子公司香港日清食品有限公司獨資經營的專業從事方便面生產和銷售的企業，投資總額為4400萬美元。工廠位于上海松江區新橋工業開發區，占地面積52337平方米。

日清食品的創業者，安藤百福先生于1958年發明了世界上**包方便面，從此美味、方便、安全、衛生的方便面成為人們生活中不可缺少的一部分。安藤百福先生畢生所倡導的“食足世平”的企業理念，對方便面行業和消費者均產生了深遠的影響。

上海日清擁有世界先進的方便面生產流水線，歷年來所推出的產品以其獨特的市場定位及優良的品質一直受到消費者的好評。主要產品有“合味道”、“迷你開杯樂”、“UFO飛碟炒面”、“拉王”、“炒面大王”、“點心杯”、“蕎麥面”、“意面”等。公司于1999年2月通過ISO9001國際質量管理體系認證，2000年11月取得了出口衛生注冊證書。迄今為止，上海日清種類豐富的方便面產品源源不斷地銷往國內外市場，進入千家萬戶，廣受國內外消費者的歡迎。

上海日清的企業目標是：將美味帶給全世界。