湖南克明可味食品有限公司由"中國掛面大王"、“優秀民營企業家”、克明面業（002661）創始人陳克明先生創立。專營休閑食品，承接克明食品集團“再造一個克明“的產業戰略，立志通過5-8年的時間，打造休閑食品行業領先的上市公司。公司主營魚制品，面筋制品，豆制品，肉制品，山野菜等幾大系列，幾十類單品。旗下擁有“5927吾就愛吃”等多個知名休閑食品品牌，現有員工500多名，是一家集食品研發，生產，銷售為一體的民營食品高科技企業。
公司總部、營銷中心和休閑食品研究院位于湖南省長沙市，通過自建、兼并和合作等途徑，公司目前擁有湖南南縣、湖南武岡、湖南資興、湖南永州、湖南岳陽，湖南郴州、安徽合肥等七大生產基地，并通過了“ISO9001:2008質量管理體系”“綠色食品”認證。
公司秉承克明一貫的宗旨“奉獻健康食品，創享幸福生活“，傳承克明”30多年做好一碗面“的工匠精神，堅持用心制造良心食品，為廣大消費者提供美味可口又健康安全的休閑食品，回報消費者一直以來對克明的認可和鐘愛。矢志打造休閑食品領導品牌。