榆林市光大棗業有限公司是集紅棗生產、銷售、貿易為一體的具有獨立法人資格的私營企業。公司成立于2002年，占地30多畝，建筑面積4600㎡，注冊資金50萬元，擁有固定資產185萬元，現有職工80多人，其中大專以上學歷8人，工程師專家1人。幾年來，公司依托當地豐富的紅棗資源和一批長期從事生產的技術人才，通過“公司+基地+農戶”的模式，已發展成為當地生產規模的農產品加工企業。公司營銷團隊22人幾年來共同努力，已在各大中城市形成銷售網絡布局，并與30多家公司簽訂了銷售貿易合同。2006年申請了“滿灘紅”注冊商標，2007年取得了國家食品質量生產許可證（QS）認證。為了進一步擴大企業規模，加快企業發展，提高企業市場競爭力，公司投資295萬元，在原有廠區的基礎上改建年加工鮮棗1400噸的真空油炸脫水和真空滲糖蜜餞紅棗深加工生產線，研發紅棗深加工新品三大類12個單品，以提升紅棗加工技術水平，實現企業規模、效益更好地發展。